Burkina 2008

Bonjour à Tous! Nous voilà rentrés de ce mois magnifique passé au Burkina Faso. Nous revenons avec plein de souvenirs, d'images, de sourires et d'amis dans la tête. Pour vous faire partager ce que nous avons vécu là-bas, nous allons réécrire jour après jour le carnet de bord... avec un mois de décalage...
Bonne lecture, à bientôt!
Les compas

Photo: David sur son graaand vélo!



Un village est constitué d'un ensemble de concessions et d'une sorte de centre ville. Il y a une route principale autour de laquelle se trouve (selon l'importance du village) des petites boutiques, coiffeurs, buvettes, centre téléphoniques. Puis, en quittant la route principale, on s'enfonce dans la brousse dans laquelle se trouve les concessions. Une concession est un ensemble de cases et de greniers, souvent délimités par un petit muret, et dans laquelle vit une famille.
Une famille composée des grands parents paternels (souvent appelés respectueusement le Vieux et la Vieille), leurs fils, les femmes des fils et leurs enfants. Les femmes allant vivrent dans la famille de leurs maris, les filles respectives du vieux et de la vieille n'habitent pas dans la concession sauf en cas du décés du mari de l'une d'elles.
Nous étions dans la concession des parents d'Ernest et vivions donc avec ses fréres présents, leurs femmes et leurs enfants.


Le Vieux et la Vieille ont eu 11 enfants:

Ernest.

Pierre qui est marié à Catherine et a 5 enfants: Elisabeth, Clarisse, Philibert, Benjamin, Monique.

Raphaël (habite à Nouna avec sa famille) qui est marié à Anastasia et a 5 enfants: Parfait, Pélagie, Edwige, Vincent de Paul, Abraham

Léon (en côte d'ivoire avec toute sa famille sauf Judi) qui est marié à Marceline et a 3 enfants: Judicaëlle, Cyril, Viviane

Emmanuel qui est marié à Sylvie et a 4 enfants: Pascal, Gauthier, David, Amandine

Michel qui est marié à Odile.

Pascaline qui est mariée à Justin.

Denise qui est mariée à Bienco.

Alfonsine qui est mariée à Elie.

René.

Athanase.

Nos amis, rencontrés là bas:
Hyppolite et son petit frere François Bassolé: Des amis d'Ernest
Alfred: Un pretre de Boromo, ami d'Ernest
Hyppolite: Le boutiquier.
Urbain: Un jeune homme du chantier (et frere d'Hyppolite)
Assétou et sa fille Vivianne: La fille d'un ami d'Ernest
Kortimi: La meilleure amie d'Assétou, vivant dans une concession voisine
Grégoire: Un ami de René, voisin de Korotimi
Lazar: Un jeune homme de la famille d'Ernest
Boukar: Una mi d'Athanase
Arnaud: Un petit garçon du chantier
Patrick (il ne s'appelle pas comme ça en vrai): Un prêtre, ami d'Ernest
Dieudonné: Un ami d'Emmanuel
Adama: Un petit garçons de Siby
Marina Glawdys et Barbara Claire: Les filles du prefet.
Le Rasta, Amadou: Une rencontre!



Là bas, le jour se lève très vite à partir de 05h30 du matin et se couche tout aussi vite à partir de 18h30. Les gens se lèvent en général avec le soleil pour profiter d'un temps de travail maximum relativement frais.


Les aliments de base au Burkina sont le sorgho, le mil, le riz, les arachides, la pomme de terre, les ignames, le haricot et l'okra. La viande est un luxe au village. Les œufs et le poisson qu'on pêche dans les rivières et réservoirs du pays sont très riches en protéines.

Dans les villes on trouve facilement de la salade, des légumes frais qui sont généralement cultivés dans les jardins maraîchers. La sauce constitue l'élément central de l'alimentation des burkinabé ; pour vous en convaincre, le ''riz gras'' par exemple est préparé avec une sauce de légumes avec de la viande, de l'huile et la ''sauce gombo'' est une sauce collante préparée à base d'Okra. En général on mange la sauce soit avec le Tô (une pâte lourde de couleur blanche préparée avec de la farine de mil, de sorgho ou de maïs) soit avec le riz et on mange avec la main droite.
En mooré le nom du tô est le Sagabo.

Les graines de néré sont fermentées et roulées en boules pour la confection de "cubes de bouillon" à l'africaine.
On utilise les graines de néré pour donner plus de saveur à la sauce qui accompagne le riz ou le tô.
On obtient le soumbala en fermentant les graines de néré et en les moulant sous forme de ballon. L'autre nom pour soumbala est Maggi Africain (bouillon-cubes africaines). Le néré est si important que lorsqu'un propriétaire terrien loue un lopin de terre à un paysan, c'est au propriétaire qu'appartiennent les graines de néré. Ce qui n'est pas le cas des autres arbres dont les fruits appartiennent automatiquement au paysan.

Bien que l'eau soit le boisson la plus commune, le dolo, une bière de mil préparée traditionnellement et le bissap une boisson rougeâtre préparée avec des fleurs d'hibiscus sont beaucoup consommés dans les villes. Quant au Zoom koom, c'est une boisson sucrée très répandue préparée à base de farine de mil et de l'eau parfumée au gingembre et au citron et vraiment très douce. (En mooré zoom veut dire farine et koom, eau).

Notre avis!
Nous avons goûté le tô et sa sauce à plusieurs reprises (rien n'y a fait, on n'aime pas ça, sauf Sén...!)
Le Zoom koom, j'y ai goûté, au goût, ce n'est pas désagréable mais la consistance rappelle le Smecta.
Nous avons goûté le bissap aussi, c'est délicieux, d'autant plus que généralement, il est vendu frais. Jean Xavier en raffolait.
Le dolo est donc une bière traditionnelle et qui se boit chaude. Nous y avons tous gouté également. Sénan et Jean Xavier l'ont aimé particulièrement...!
Les graines de néré se vendent beaucoup sur le marché et leur odeur est particulière (en fait on trouvait que ça sentait la crotte de chêvre, mais lorsque s'est pilé pour être mis dans la sauce, ça lui donne très bon goût.)

En ce qui nous concerne:
Le matin, nous mangions de l'omelette à l'oignon dans du pain.
Le midi, un plat de viande avec du pain et du piment, ou, du riz gras, ou, du riz sauce, ou, des pates avec de la sauce, ou, des sortes de flageolets avec de la sauce à base d'huile et d'oignons.
Quand nous étions invités, nous avons aussi mangé des galettes d'épinards, du poisson fris, des frites, de l'avocat, de la tomate, et des concombres.


Un compagnon (plus familièrement appelé "compa" ) est un être étrange. Il a souvent entre 17 et 21 ans, il est vêtu d'une chemise verte.
C'est un scout. Apres son temps pionnier, il forme une équipe avec au moins 2 autres de ses congénères et au plus 6. Ces êtres vivants particuliers décide ensemble d'un projet d'aide au développement qu'ils pourraient effectuer dans un endroit du monde.
Ils ont 2 ans (ou plus) pour préparer ce projet, prendre contact avec les gens qu'ils rencontreront lors de leur voyage, amasser assez d'argent pour financer le tout, faire leur adhésion (sorte de promesse, d'engagement) apprendre à connaitre encore mieux les membres de son équipe.
Ici, en l'occurrence, les compas, c'était nous: Adrien, Virginie, Sénan, Jean Xavier et Claire. (Blandine faisant partie de l'équipe mais n'a pas participé au projet)
Nous avons formé l'équipe il y a 3 ans et la grand tante de Jean Xavier, qui connait extrêmement bien Ernest nous a mis en contact avec lui. On lui a demandé si on pouvait se rendre utile dans son village et il nous a expliqué que leur église avait grand besoin d'être agrandi.
C'était parti!
On a bossé ce projet pendant 3 ans: boulot pour financer les matériaux, dossier de subvention, paperasse, adhésion, temps d'équipe... Tout y est passé!
Et nous sommes partis...


La douche: La douche est une toute petite pièce avec un trou. Nous nous lavions avec de l'eau puisée au puits dans un seau et à l'aide d'une calebasse, pour verser.
Les toilettes: Les toilettes étaient soit à ciel ouvert soit à ciel fermé! C'est souvent un trou dans le ciment dans lequel on a plus qu'a viser. Celles de la concession qui étaient en plein air, étaient l'abris de 2 chauves souris qui laisseront aux filles (et notamment à Virginie!) un bon souvenir!


La 504 était notre moyen de locomotion pendant pratiquement tout le trajet. C'est une sorte de petite camionnette avec 2 places couvertes à l'avant et à l'arrière, plein air!


Un boutiquié est une personne qui tient une boutique! Dans laquelle se trouve toute sorte de choses: Parfum, brosse à dent, lessive, nourriture, stylos, papier, bombe insecticide etc etc etc...
Le boutiquier de Siby est Hyppolite, allias Tonton Cool.

Virginie et Claire

Rendez-vous à 9h à Neuvireuil... (On avait prévu de l'avance par peur des opérations escargot sur l'autoroute! ... qui n'ont pas eu lieu!) On a pesé les sacs et réparti le matériel scolaire dans les différents sacs; puis go to Roissy - Charles de Gaulle. Petite visite de Mireille et ses cacahuètes (merci, on les a dégustées!) et enfin vient l'heure fatidique de l'enregistrement des bagages... Nous avions peur de dépasser le poids autorisé, mais nous avions finalement 3 kilos de rab' ; bonne nouvelle!
Le vol s'est bien passé; avec une escale beaucoup plus longue que prévue pour faire le plein de kérozène (environ 2h au lieu de 40 min il me semble...) car l'aéroport où nous avons atterri n'était pas trop au courant que nous arrivions!
Arrivée à Ouagadougou à 00h30, bouffée de chaleur en sortant de l'avion malgré l'heure. Burkina, nous voilà!
Ernest nous attendait à la sortie de l'aéroprt; ça nous a fait très plaisir de le retrouver!
"Les blancs" étaient très attendus par les vendeurs ambulants, taxis et compagnie à la sortie de l'aéroport; nous étions bien contents d'être avec Ernest à ce moment là pour savoir quelle attitude adopter avec les personnes qui proposaient de monter les bagages dans la voiture (gentillesse ou intérêt?).
Nous avons dormi à la fraternité, une sorte d'hôtel. La première nuit sous la moustiquaire fut plutôt difficile pour les filles (tu dors...? non, toujous pas!!); par contre, les garçons ne semblent pas avoir eu trop de mal à dormir!!

Douche (ouah, ça fait pléz'!), petit déj' et go en ville. Nous sommes allés changer notre argent, puis visite à l'ambassade de France pour les formulaires obligatoires. Nous y sommes allés en taxi... à 7 dans une berline mercedes... Yahouuuu!!!! Nous sommes allés rendre visite à André, un ami d'Ernest qui est dentiste à Ouaga, et avons pu visiter son cabinet par le même occasion. Petit tour par le marché en repartant ; on s'est fait assaillir par les vendeuses de fruits et les jeunes filles qui voulaient devenir nos amies ou se marier avec les garçons! En voiture direction Boromo, nous sommes passés saluer Emile; l'oncle d'Ernest, puis sommes allés manger chez François Bassolé. 1ère découverte de la cuisne Burkinabé: atiéké, to, poisson et viande grillée et mangue en dessert! Et c'est parti pour 176km de goudron et 10km de piste pour atteindre Siby à bord de la 504!
Virginie


Photo: Chemise bleue, Alfred, un prêtre de Boroo qui a fait la routeavec nous
Chemise violette: Ernest
Cravate: François Bassolé, notre hôte (Sa femme à côté)
Le reste: les compas!

Première nuit à Siby... Chauuuuuud! Quelques piqûres de moustiqes malgré les protections! Pour le petit déjeuner, nous avons eu du pain traditionnel (très bon) avec de l'omelette et du thé, café, ou lait (en poudre). [pour le petit déjeuner (et presque à chaque repas en fait!), les burkinabé mangent le tô (des galettes molles faites avec de la farine de mil) avec de la sauce faite avec des feuilles de baobab... Mais nous n'aimions pas tellement ça!]
Nous avons découvert le chantier; nous nous attendions à ce que les fondations soient faites, mais ce n'était pas le cas; tant pis! Nous avons donc commencé à creuser les fondations. Sur le chantier, il y avait toujours 3 maçons qui étaient embauchés par l'entrepreneur, et des personnes du village qui venaient aider. Nous étions toujours 10-15 sur le chantier.
Nous sommes ensuite allés signaler notre présence aux différentes autorités: préfecture, mairie, dispensaire.
Cet après'm, nous avons distribué des ballons de baudruche aux enfants, ils étaient super contents; la cour s'est transformée en super cour de jeux!
Le soir nous sommes allés manger chez Hippolyte Bassolé; un ami d'Ernest (qui est haut placé dans une entreprise d'importation d'hydrocarbures.) Au menu: tô, poulet grillé et pintade... Et les gésiers pour les filles!
Puis dodo sur la terrasse, au frais!!
Virginie

Photo: les enfants et leurs ballons!

Ce matin, go au chantier; les maçons creusaient avec les pioches et ns on déblayait derrière avec les pelles. + fabrication des fers pour le béton armé. (accrocher les petits carrés sur les 4 grandes tiges de fer). Petite pause coca (50 cl svp!) à la buvette d'Athanase, le frère d'Ernest.
Après le repas, danses et jeux avec les enfants: macarena, brousse, les pouces en avant... et renard passe passe (le renard passé en moré) Super chouette!
Nous avons été surpris par la pluie: le vent monte d'un coup, la poussière vole, et pluie! Branle bas de combat, tout le monde court partout pour tout ranger et aller se réfugier à l'abri.
Les belles soeurs d'Ernest sont venues pour faire des tresses à Claire et moi (Virginie)... mais nos cheveux étant trop fins elles ont arrêté parce que ça ne tenait pas; on tentera autre chose plus tard!
Nous avons ensuite joué au ballon avec les enfants, puis dansé (... les pieds dans la boue!). C'était génial de les voir se trémousser! Même les tout petits ont le rythme dans la peau! Et nous avons fini par un petit cours de salsa d'Ernest!
Virginie

Photos: Assemblage des fers
Les pouces en avant!
Brousse
Les enfants!